A mi-chemin entre Carcassonne et Albi, Castres s'étend le long de la rivière Agout, et a un intéressant quartier ancien, notamment les vieilles maisons des marchands de tissus au bord de la rivière, peintes de couleurs vives. 

Il dispose d'un remarquable musée de peinture espagnole en soulignant plusieurs œuvres de Goya. 

Il est un bon point de départ pour des excursions dans les espaces naturels de Le Sidobre et de la Montagne Noire.