Ces authentiques œuvres d'art sont brûlées dans de grands bûchers, une seule figure étant épargnée et conservée au Museo dels Ninots.
Les festivités durent toute la semaine, animées par une profusion de pétards, de feux d'artifice et de pétards. C'est l'occasion pour les femmes, en particulier, de porter des costumes traditionnels élaborés.
Les Fallas de la capitale, Valence, sont mondialement connues et attirent de nombreux touristes. Pratiquement toutes les villes de la communauté valencienne célèbrent également cette fête, comme Alcira, Torrente, Burriana, Gandía, Alzira, Xátiva et Denia.
À titre de curiosité, Elda célèbre ses Fallas en septembre.
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